Este vino procede de un total de 3 hectáreas de viñedos de Bodegas Murua, de entre 40 y 80 años de edad, con plantación en vaso y bajos rendimientos. Variedades autóctonas como viura, malvasía y garnacha blanca, situadas en las cabeceras de diferentes viñas, son cultivadas tal y como se hacía antiguamente en Elciego y en el resto de Rioja Alavesa.
VARIEDAD 75% viura, 15% malvasía y 10% garnacha blanca.
ELABORACIÓN Y CRIANZA Siguiendo un proceso tradicional, la recolección de las uvas se realiza de manera manual. Para la selección en bodega se utiliza una máquina de visión artificial de selección óptica grano a grano. El vino fermentó en barricas nuevas de roble francés y americano durante 15 días. Una vez terminada la fermentación, el vino se crió en las mismas barricas, y sobre sus lías, durante 9 meses y medio antes de pasar a los botelleros de Murua.
NOTA DE CATA
VISTA: Limpio y brillante, con reflejos verdosos. Color amarillo pajizo.
AROMA: En un primer momento, el aroma es intenso, fresco y floral, con toques a manzana, dejando paso a toques de monte bajo, manzanilla fresca, hinojo y té fresco. Tras dejar la copa en reposo, aparecen aromas con toques minerales que potencian, aún más, la sensación de frescura.
BOCA: La entrada es fresca y con muy buena acidez. El paso por boca es persistente, con intensidad y buen volumen. El vino muestra carácter y longevidad, y el paso por boca es equilibrado.
La complejidad de este Murua Blanco Fermentado en Barrica se manifiesta con aromas a manzanilla, té verde, el frescor del hinojo y un toque agradable de madreselva acompañados de diferentes aromas a roble francés y americano de su crianza en barrica.
Origen: D.O.Ca. Rioja. Tipo de Vino: Blanco con 9 meses y medio de crianza en barrica. Grado Alcohólico: 14 % vol. Guarda Potencial: 18 años. Temperatura de servicio: 10-16ºC. Alérgenos: Contiene sulfitos.