Este vino procede de la histórica Finca Fillaboa, de unos viñedos de 50 hectáreas de superficie asentado en ondulantes laderas que linda en su parte sur con los ríos Tea y Miño, frontera natural con Portugal. Ocho de sus pagos más representativos y de mejor calidad conforman este vino blanco albariño de Rías Baixas. La textura del suelo es franco-arenosa con abundancia de cantos rodados y la edad del viñedo oscila entre los 18 y 36 años.
VARIEDAD 100% albariño.
ELABORACIÓN La elaboración se centra en potenciar los aromas primarios de la uva albariño junto con la singularidad del “terroir”, dando como resultado un vino blanco armonioso y con buena estructura. Para este vino blanco albariño la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 14ºC y 16ºC. Posteriormente, se conserva en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante un mínimo de 4 meses.
VISTA: Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
NARIZ: Alta intensidad de aromas a frutas maduras, piña, manzana y cítricos. Vino blanco muy franco y aromático con notas fermentativas agradables.
BOCA: Boca suave con untuosidad y estructura. Acidez media-alta bien integrada. Es equilibrado, fresco y persistente. Destaca la concentración y la complejidad.
Fillaboa 2023 es un albariño lleno de matices, frutal, aromático y fresco.
Origen: D.O. Rías Baixas. Tipo de Vino: Blanco con crianza sobre lías. Grado Alcohólico: 12,5%. Guarda Potencial: 3 años. Temperatura de Servicio: 8-10 º C. Alérgenos: Contiene sulfitos.