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Premios de excelencia a la innovación para mujeres rurales.

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Alimentación sostenible para honrar la ciclicidad de la vida Lydia Domínguez Tejera, CEO de Aires del Apartadero, mostrará su granola elaborada con ingredientes cultivados gracias a diferentes proyectos agrícolas donde la mujer está presente y que podremos degustar a posteriori. La cocina de la Garnacha Blanca y Mª Carmen Rodríguez Díago, de Bar Rodi, nos enseñarán y darán a catar sus productos elaborados con sal de vino de Garnacha de Fuendejalón en el Campo de Borja. Productos que giran en torno a una variedad de uva tan representativa en su territorio. Spiga negra, pasta eco artesana de trigos antiguos elaborada en Andalucía. Arrate Corres hablará de la elaboración de pasta ecológica, al estilo tradicional italiano, que llevan a cabo con materias primas locales de Andalucía, donde se presentan unas condiciones climáticas idóneas para el cultivo de trigo duro de alta calidad, que da como resultado una pasta sabrosa, saciante y digestiva. ASTURsabor "3 generaciones, una misma pasión" Judith Naves Morán directora de ASTURsabor nos hablará de la cría en extensivo de raza autóctona que llevan a cabo, donde a su vez elaboran conservas de producto terminado, con las que nos sorprenderá.