Premio #AlimentosdEspaña: Explorando sensorialmente el jamón curado

• Expositor: MAPA (MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN )
• Fecha: miércoles, 09 de abril de 2025
• Hora: 18:00 - 19:00
• Pab: 7
• Ubicación: Espacio Gastronómico Alimentos de España - 7A05

Miguel Olmos Llorente y Adriana Illana Otero del Grupo Monte Nevado realizarán una cata sensorial dirigida en la que descubriremos las características organolépticas del jamón y analizaremos el aspecto, textura, aroma y sabor de diferentes tipos de jamón curado.