Nuestras mermeladas artesanales ofrecen una experiencia gastronómica incomparable. Estos deliciosos sabores agridulces realzan sus quesos y foie gras, creando una experiencia culinaria excepcional.
Sumérgete en la tradición pirenaica con nuestra Mermelada de Cereza Negra con Chocolate y Pimiento de Espelette. Esta exquisita fusión revela en tres tiempos sabores intensos, dulces y picantes, perfectos para acompañar quesos de oveja, Reblochon o Munster.
Explore nuestra Mermelada de Frambuesa con Hierbas de Provenza, un matrimonio perfecto entre la acidez de las frambuesas, la frescura de las hierbas de Provenza y los sabores robustos de los Comté, Gruyères AOC o Goudas.
Atrévete con la asociación audaz de nuestra Mermelada de Arándanos con Jengibre con quesos de cabra, frescos, secos o maduros. Los sabores salvajes de los arándanos y las notas orientales del jengibre se fusionan con sutileza y finura.
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WEB FRANCIS MIOT ESPAÑA
Fundada en 1985, Maison Francis Miot lleva más de 30 años encarnando una larga tradición de excelencia y artesanía. El mejor fabricante de mermeladas en Francia y Triple Campeón Mundial de mermeladas (classificado hors concours).
"UNA BUENA MERMELADA ES ANTE TODO UNA BUENA FRUTA"
Seleccionamos las mejores variedades de frutas, recolectadas maduras en origen para revelar así, todos sus aromas. La cocción corta y controlada en pequeños calderos de cobre tradicionales, preserva completamente el sabor de las frutas elegidas rigurosamente por su sabor excepcional y reducir el contenido de azúcar añadido, eso sí, azúcar de caña. Nuestras mermeladas se denominan "preparaciones de fruta" porque están por debajo de la tasa Brix de 55 impuesta por la regulación de mermeladas (indice mínimo para mermeladas). ¡Productos de auténtica GOURMANDISE!"
Con un equipo de 35 apasionados, 10 maestros de las mermeladas, la Maison Francis Miot famosa en el mundo entero se compromete en llevar la EXCELENCIA de la cocina francesa a su nivel más alto. Los mejores cocineros, los pasteleros y los chocolateros de todos los rincones del mundo se asocian con nuestra casa para elaborar nuevas recetas. Nuestra pasión busca influencias culinarias orientales y asiáticas se agreguen a la tradición francesa.
Nuestro compromiso con el comercio justo y social con la participación de nuestros 11 maestros chocolateros y las islas Sao Tomé y Príncipe, nombradas "Islas del Cacao", implica que en 2006 lanzamos una producción de 150 hectáreas de plantación ayudando con herramientas y materiales de fermentación, secaderos para los productores locales. Desde entonces proponemos delicias de chocolate utilizando cacao de excepción.
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