Lenteja de tamaño mediano, entre 5 y 7 mm y de color verde con algunos granos jaspeados.
Se caracteriza por su textura fina, suavidad de su piel y sabor exquisito.
Estas Lentejas destacan sobre las demás por su mayor riqueza en proteínas, hierro y fibra.
Esta variedad de lenteja es cultivada en la región de “La Armuña”, ubicada en Salamanca, desde hace cientos de años por agricultores que gracias a las condiciones de clima y suelo, forman una combinación perfecta para tener la mejor lenteja.
Se utilizan tradicionalmente en diferentes tipos de sopas y guisos, combinadas con carnes y vegetales.
Legumbres Montes es una empresa familiar fundada en 1956 ubicada en la comarca salmantina de “La Armuña”, tierra especializada en el cultivo de legumbres de extraordinaria calidad desde hace cientos de años. Nos esforzamos por escoger las mejores cosechas de nuestros agricultores, para ofrecer una legumbre única.
Muchos de los agricultores de Legumbres Montes llevan muchos años cultivando sus lentejas, garbanzos y alubias gracias a su fundador, Eusebio Montes, quien instauró priorizar el buscar las partidas de mayor calidad y establecer un vínculo personal con el agricultor, que permitiera llevar las mejores legumbres a los mejores puntos de venta.
Legumbres Montes esta avalada por décadas de experiencia y se encuentra en fase de expansión por el incremento del volumen de ventas internacionales.