El garbanzo lechoso es apreciado por su gran tamaño y color blanquecino.
Esta variedad es cultivada en el sur de España, Andalucía, el cual es el lugar idóneo para el cultivo del garbanzo de mayor calibre.
De piel suave, que no se desprender al cocinar, con una textura cremosa y mantecosa dado su gran tamaño.
El consumo de esta legumbre es muy recomendable por su alto valor nutricional. Aporta muchos hidratos de carbono de absorción lenta, son ricos en proteínas, minerales, hierro y fibra, además de contener menos grasas saturadas.
Legumbres Montes es una empresa familiar fundada en 1956 ubicada en la comarca salmantina de “La Armuña”, tierra especializada en el cultivo de legumbres de extraordinaria calidad desde hace cientos de años. Nos esforzamos por escoger las mejores cosechas de nuestros agricultores, para ofrecer una legumbre única.
Muchos de los agricultores de Legumbres Montes llevan muchos años cultivando sus lentejas, garbanzos y alubias gracias a su fundador, Eusebio Montes, quien instauró priorizar el buscar las partidas de mayor calidad y establecer un vínculo personal con el agricultor, que permitiera llevar las mejores legumbres a los mejores puntos de venta.
Legumbres Montes esta avalada por décadas de experiencia y se encuentra en fase de expansión por el incremento del volumen de ventas internacionales.