Grano de tamaño grande, forma alargada y color blanco mate.
Muy suave, textura mantecosa y un sabor delicioso.
Ideal para la fabada típica asturiana. Combina muy bien con carnes, especialmente con productos derivados de la matanza como manteca de cerdo salada, chorizo o morcilla.
Las fabes también son el ingrediente principal de otros platos como las almejas, el rape y una amplia gama de otros mariscos, como el pulpo, el salmón y la langosta.
Legumbres Montes es una empresa familiar fundada en 1956 ubicada en la comarca salmantina de “La Armuña”, tierra especializada en el cultivo de legumbres de extraordinaria calidad desde hace cientos de años. Nos esforzamos por escoger las mejores cosechas de nuestros agricultores, para ofrecer una legumbre única.
Muchos de los agricultores de Legumbres Montes llevan muchos años cultivando sus lentejas, garbanzos y alubias gracias a su fundador, Eusebio Montes, quien instauró priorizar el buscar las partidas de mayor calidad y establecer un vínculo personal con el agricultor, que permitiera llevar las mejores legumbres a los mejores puntos de venta.
Legumbres Montes esta avalada por décadas de experiencia y se encuentra en fase de expansión por el incremento del volumen de ventas internacionales.