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Vino tinto DOP Islas Canarias- Canary Wine

Vino tinto tradicional elaborado mayoritariamente con nuestra variedad tinta local mayoritaria Listan Negro (70%), Tempranillo (25%) y Negramoll (5%). Las uvas vendimiadas y seleccionadas a mano procedentes de cepas centenarias cultivadas de en pie franco, de manera tradicional y sostenible, y en el óptimo de madurez son vinificadas con mínima intervención, para luego pasar un corto período de crianza en barricas de roble usado, lo que le aporta sutiles aromas y sabores provenientes de la madera. Particular combinación de uvas y proceso de envejecimiento que aporta características únicas y sabores distintivos.
"Vinos con Alma: embotellando la esencia de nuestra tierra  con Pasión"         En las medianías del norte de Tenerife (Islas Canarias) cultivamos con mucha pasión y respeto por la naturaleza uvas centenarias en pie franco procedentes de viñedos familiares; y elaboramos vinos artesanalmente (desde la planta hasta la botella) de producción limitada con mucha personalidad y llenos de naturaleza, energía y emoción.         Viticultores y elaboradores que practicamos una Vitivinicultura sostenible. Bodega de tradición familiar en la Matanza de Acentejo, tercera generación. Viñedos propios, a 700 metros sobre el nivel del mar en los municipios de La Matanza, El Sauzal y Tacoronte.          Defensa del patrimonio paisajístico, histórico y cultural de Tenerife (Islas Canarias). Nuestra filosofía de trabajo consiste en respetar escrupulosamente el potencial enológico de cada variedad. Para ello vinificamos cada una por separado y por parcela, vendimiando en el momento justo de maduración y no utilizando métodos de elaboración agresivos.