Queso con más de 12 meses de curación, con brandy, corteza natural y de rebaños de pastoreo

• Expositor: LA ANTIGUA DE FUENTESAUCO
• Marca: LA ANTIGUA DE FUENTESAUCO
• Categoría: PASTA DURA

Encuentra el sabor característico del brandy en este queso madurado con este licor y manteca de cerco ibérico, elaborado con leche cruda de oveja y una curación mínima de 12 meses. La manteca, junto al brandy, impregna sus rasgos al queso, dando como resultado una textura más mantecosa y un gusto más goloso, en definitiva, una personalidad única para los amantes del queso.

Quesería La Antigua somos una quesería distinguida en España. Una empresa familiar dedicada a la producción de leche y queso de oveja, originaria de la región con mayor población ovina de Europa, Zamora. Los antepasados ??de nuestros fundadores han transmitido tradicionalmente la crianza de ovejas y la elaboración de leche y queso. Como resultado, elaboramos queso de oveja al más puro estilo tradicional español, seleccionando cuidadosamente recetas locales e ingredientes esenciales para nuestras especialidades queseras, lo que nos ha llevado a ser reconocidos mundialmente a lo largo de los años por su sabor único, su toque original y su excelente calidad.