ANDALUCÍA COCINA BY GUSTO DEL SUR. Participan las chefs CELIA JIMÉNEZ, RESTAURANTE CELIA JIMÉNEZ (CÓRDOBA) e IRENE LÓPEZ, ASADOR LA PERDIDA (SEVILLA)
Showcooking y degustación de productos
Elaboraciones: Ensalada de ternera escabechada | Cremoso de hierbas, aguacate y caviar cítrico | Mazamorra con frutilla, membrillo y mojama | Tosta steak tartar de vaca madurada y mojama | Salmorejo de hummus y hierbabuena, tomates cherrys confitados a la brasa y cecina
LANDALUZ, CLÚSTER AGROALIMENTARIO DE ANDALUCÍA