Aljomar es una empresa familiar española fundada en 1992, dedicada a la producción, elaboración y comercialización de productos derivados del cerdo ibérico. Su sede se encuentra en Guijuelo, Salamanca, una región reconocida por su tradición en jamones y embutidos de alta calidad. La compañía controla todo el proceso productivo, desde la cría de los cerdos en dehesas propias hasta la distribución final, garantizando trazabilidad y excelencia. Sus productos incluyen jamones, paletas, embutidos y carnes frescas, destacados por su sabor único y tradición artesanal. Además, Aljomar apuesta por la sostenibilidad y el bienestar animal en sus operaciones. Exporta a numerosos países, consolidándose como una marca de prestigio internacional.
PREMIO MEJOR JAMÓN DE BELLOTA DEL MUNDO, ALIMENTOS DE ESPAÑA.