El Panettone Tradicional sólo sale del horno después de 3 días de trabajo y fermentación natural.

• Expositor: INFERMENTUM
• Marca: Infermentum
• Categoría: DULCES NAVIDEÑOS

Aquí empezó todo, con el primer Panettone creado por Infermentum. Sale del horno tras 3 días de trabajo y fermentación natural. Su masa extrasuave incorpora naranjas confitadas sólo con azúcar y agua, pasas y la inconfundible fragancia de la vainilla Bourbon de Madagascar. Nuestros postres artesanales mezclan una pizca de gusto personal con nuestra levadura madre. Sólo utilizamos ingredientes de calidad, investigados y seleccionados con esmero. No añadimos aromas, colorantes, conservantes ni emulsiones químicas porque, sencillamente, no son para nosotros. Confitamos nuestras frutas utilizando únicamente agua y azúcar según el método francés, que garantiza la frescura y la conservación natural.

Infermentum es la historia de unos jóvenes ambiciosos que creyeron en su instinto y convirtieron su pasión por los dulces en un negocio artesanal. Entusiasmo, trabajo en equipo y búsqueda continua de la calidad son los ingredientes que caracterizan todas las creaciones de Infermentum. Con Panettoni, Colombe y dulces artesanales, se han ganado el reconocimiento nacional, la confianza de miles de clientes y ahora se exportan a 15 países de todo el mundo.