Horno de brasa para pollo al carbón.
Permite cocinar 28 pollos con tan solo 3 kg de carbón, en un tiempo aproximado de 45-55 minutos, según el tamaño del pollo.
Su sistema de cocinado, permite introducir los pollos macerados, aliñados o adobados, ya que no se expone el producto a llama directa, por lo que tendrá todo el sabor de la brasa, y estará jugoso por dentro, sin deshidratar el producto.
Hornos HBE es una marca especializada en el diseño y fabricación de hornos profesionales de alta tecnología para la industria gastronómica. Con un enfoque en la innovación, eficiencia energética y precisión en la cocción, los hornos HBE son ideales para chefs y cocineros que buscan resultados consistentes y de calidad superior. La gama de productos incluye hornos de brasa y equipos de brasa de alta eficiencia energética, todos diseñados para optimizar el rendimiento en cocina y mejorar la productividad en entornos profesionales.