Warning: unlink(/var/www/vhosts/gourmets.net/httpdocs/vqmod/storage/cache/cache.catalog.language.1791972689): No such file or directory in /var/www/vhosts/gourmets.net/httpdocs/system/library/cache/file.php on line 68 Queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda de oveja local. Maduración de 10 a 12 meses. | Grupo Gourmets
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Queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda de oveja local. Maduración de 10 a 12 meses.

− Coagulación enzimática.

− Curado cuidadosamente durante 12 meses con una técnica culinaria tradicional.

− Aroma limpio, equilibrado e intenso. En boca, acidez muy elegante y ligero dulzor, combinados con notas herbáceas de heno seco.

− Ideal para combinar con frutos secos tostados, con pan y vinos blancos fermentados en barrica o tintos de crianza y reserva.

− Formatos disponibles: piezas de 3 kg, 900g, 450g y cuñas de 200g.

PREMIOS · World Championship Cheese Contest 2020: 5º mejor queso del mundo. · World Cheese Awards en 2012, 2013 y 2016: ORO. · Cheese Awards 2015: SUPER ORO. · Cincho de oro en 2008 y 2010. Queso curado HACIENDA ZORITA mejor queso de leche cruda de oveja. · Diploma 2010 World Championship Cheese Contest, Wisconsin (USA). 97 puntos, 4ºlugar.. Cincho Oro Cheese Awards 2024


Hacienda Zorita Organic Farm sigue los principios de sostenibilidad y nuestros quesos son producidos de una forma completamente natural. 

Destacar compromiso con la preservación de las especies autóctonas y en peligro de extinción. Producción limitada de quesos de leche cruda procedentes de ovejas churras, cabras veratas y burras zamorano-leonesas, alimentadas de pastos naturales.