ELABORACIÓN: Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósito y posteriormente el vino es criado en barricas de roble americano y francés durante 10 meses, periodo en el que adquiere sus característicos aromas de madera manteniendo el perfecto equilibrio con la fruta
COSECHA: La sequía marcó la vendimia. La falta de agua redujo la producción aunque hizo que la calidad de la uva recogida fuera excepcional.
NOTAS DE CATA: Brillante color rubí de intensidad media. Aromas de frutas rojas maduras como la fresa y la cereza, notas florales todavía presentes, aromas propios de su paso por madera como la vainilla, el café o el coco. Su crianza en barricas de roble americano-francés le aportan en boca una golosidad y una estructura equilibrada con la fruta también aquí presente. Tanino sedoso que hace que su paso por boca sea largo y agradable