ELABORACIÓN: Las uvas son vendimiadas manualmente y transportadas en palots. Una vez en bodega son seleccionadas mecánicamente. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, la segunda fermentación, la maloláctica, tiene lugar en depósito de hormigón y posteriormente el vino es criado en barricas de roble americano y francés durante un periodo de 10 meses. Posteriormente se embotella para su puesta en el mercado.
COSECHA: El inicio del ciclo vino marcado por las precipitaciones de marzo tan esperadas que dio paso a una buena brotación. A lo largo de la primavera y el verano las temperaturas medias fueron mas elevadas de lo habitual, por lo que tuvo lugar un adelanto del ciclo respecto al de otros años incluso de 7 días. Pero esta circunstancia cambio a lo largo del mes de julio debido a las olas de calor que sufrió la península ibérica, concretamente a mitad de julio, lo que causo un estrés hídrico en la planta que volvió a colocar el ciclo en las fechas medias históricas. Alguna tormenta en Agosto localizada, y un termino de ciclo e inicio de vendimia dentro de la normalidad. Un año mas seco de lo normal y con temperaturas puntuales muy elevadas. Las plantas alcanzaron su madurez fenólica con un ligero adelanto de 3 días respecto a la media de los años anteriores. Uvas de gran calidad y madurez optima entraron a la bodega para dar paso a los excelentes vinos de la cosecha 2022. Mucha madurez y concentración.
NOTAS DE CATA: A la vista se presenta con un color rojo púrpura intensa. En nariz aparece la fruta roja más presente que la madera, notas de cereza y fresa. En boca es juvenil y fresco gracias a su equilibrio de acidez y cuerpo, un tanino presente y ensamblado con ligeras notas de madera. Agradable en boca y con personalidad propia