AGUA DE MAR
ALGAS MAR DE ARDORA - GRUPO ALGAMAR
Agua de mar recogida en Galicia, en el entorno del Parque Natural Nacional de las Islas Atlánticas, frente a las Islas Cíes, un lugar privilegiado, donde las corrientes oceánicas renuevan las aguas de forma continua. Purificada mediante microfiltrado en frío. Muy baja en boro. Sin conservantes. Para su consumo directo, basta con diluir 1 parte de agua de mar con 3 partes de agua dulce. En cocina, para salar, aliñar, cocinar, combinar con otras recetas, elaborar pan, entre otros. Recomendado para descongelar y/o cocer pescados y mariscos. Formatos disponibles en botella de vidrio gourmet de 1 litro; y en bag in box de 3 y 10 litros.
Algas Mar de Ardora es la gama de Grupo Algamar especializada para el canal HORECA, foodservice y gourmet. El Grupo Algamar es desde 1996, la primera empresa española especializada en recolección y elaborado de algas marinas destinadas a alimentación humana, siendo la primera gama BIO de productos con algas en toda Europa. Las algas son recolectadas en Galicia durante su temporada óptima, sostenibles, para en menos de un día ser envasadas tradicionalmente, conservando toda su calidad, propiedades organolépticas, texturales y nutricionales. Deshidratados, conservas, salazones, harinas, ultracongelado y elaborados (pasta, patés, condimentos…), agua de mar, gama canal bio y retail.