Foie Gras Extra

• Expositor: GIRONA EXCEL·LENT, SELLO DE CALIDAD AGROALIMENTARIA (DIPUTACIÓ DE GIRONA)
• Marca: Collverd
• Categoría: FOIE GRAS DE PATO

El entorno del Parque Natural de los Aiguamolls de l’Empordà, donde Collverd tiene las instalaciones y la mayoría de las granjas que se los suministran, es el ideal para la cría de sus patos a base de cereales, en particular maíz. Su foie gras natural, fresco y entero, de color uniforme, textura sedosa y compacta, es ideal para cocinar a la plancha y para conservar en tarrinas.

Girona Excel·lent es el sello de calidad agroalimentaria de la Diputació de Girona que reconoce los mejores productos de las comarcas gerundenses. Los productos elegidos se elaboran por completo en estas comarcas y han sido seleccionados mediante catas a ciegas por los mejores cocineros, enólogos y críticos gastronómicos.

Empresas participantes: 

• Anela Fruits
• Anxoves Callol Serrats - L'Escala
• Can Bech
• Collverd
• Mooma
• Sofregit Quim Matas
• Tegust