ES
Español English

QUESO CURADO ELABORADO CON LECHE CRUDA DE VACA CON DENOMINACION DE ORIGEN PROTEGIDA MAHON-MENORCA

Queso con un sabor y aroma intenso. Durante la curación se voltea a mano y se le dan varias capas de aceite de oliva hasta conseguir su punto. Es único en el mercado
En La Payesa somos fabricantes de queso bajo la DO Mahón Menorca, con los más altos estándares de calidad: somos una empresa certificada IFS y nuestros productos están reconocidos con numerosos premios y Medallas obtenidas en diferentes competiciones. Nuestras especialidades son los quesos elaborados con leche cruda y pasteurizada, semicurado y curado madurados en cavas. Para su elaboración fusionamos técnicas tradicionales menorquinas con nuevas técnicas de elaboración, combinando así tradición e innovación, lo que nos hace únicos.