De color ámbar oscuro y un olor floral con un claro componente malteado, intenso y persistente. De sabor fuerte, poco dulce y con fuertes notas saladas.Es la miel que combina mielatos con el néctar de otras flores, como puede ser el de la flor de brezo o de castaño, ya que en muchas comarcas conviven dichos árboles y las abejas los visitan en la misma época.Es la gran desconocida, quizás porque no es elaborada con el néctar de las flores, sino que es producida por las abejas a partir de la exudación de algunos árboles.
Este tipo de miel posee más propiedades antioxidantes que el resto.Considerada un perfecto complemento alimentario ante niveles bajo de hierro y otros minerales. Lo que la hace altamente recomendable para combatir anemias y hacer frente a temporadas de fuerte estrés y esfuerzo, tanto físico como mental. Ideal contra las afecciones pulmonares y bronquitis.Poseen menos azúcar que el resto de las mieles y en cambio contienen mayor concentración de polifenol por lo que tiene mayor capacidad antioxidante.
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Nuestra producción de Miel es el resultado de un proceso laborioso y delicado en complicidad con la naturaleza y sus prodigios. Y Floralia Miel España, la concreción del viejo anhelo de dotar, a dicha producción, de una perspectiva más acorde a su calidad.Somos proveedores desde el principio de los Tiempos, pero con Floralia Miel España dimos un paso adelante convirtiéndonos en creadores, detallistas y distribuidores de nuestro propio producto.