La Paleta de Bellota Ibérica 75% Raza Ibérica D.O.P. GUIJUELO presenta las características organolépticas y sabor únicos, siendo referencia de la calidad que ofrecen siempre los productos que avalan este reconocido y prestigioso sello de calidad.
La Denominación de Origen Protegida GUIJUELO cuenta con un consejo regulador que impone una serie de condiciones en la cría y ganadería de los cerdos, así como en el proceso de elaboración del jamón y paleta, que garantizan que todos sus productos sean de la máxima calidad.
Desde 1920, FISAN es una empresa familiar dedicada a la elaboración y comercialización de productos ibéricos de primera calidad. Situada en Guijuelo, cuna de los mejores Ibéricos de Bellota, FISAN garantiza un proceso de curación que otorga un sabor único a su completa oferta de productos Ibéricos: Jamón, Paleta, Lomo, Chorizo y Salchichón (entre otros) y sus carnes de Bellota, que son capaces de conquistar a los paladares más exigentes.
Gracias a su planificación e inversión en su planta de elaboración en 2020, su comercialización está experimentando un crecimiento consistente en los mercados internacionales adaptándose a las diferentes homologaciones de cada país.
FISAN forma parte del selecto club "Foro de las Marcas Renombradas", la asociación líder de las marcas distinguidas de España.