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Vino tinto de Tempranillo y Graciano, D.O.Ca.RIOJA, carnes blancas y quesos semicurados

  • Expositor: FINCAS DE AZABACHE
  • Marca: AZABACHE ECOLÓGICO JOVEN
  • Categoría: VINO TINTO CON D.O. JOVEN

ELABORACIÓN: Se realiza a partir de uvas cultivadas en agricultura ecológica, recogidas durante la el mes de septiembre. Fermentación realizada en depósitos de Ac. Inox. a temperatura controlada entre 25- 28ºC. Control automático de remontados para la extracción de compuestos aromáticos y de color.

COLOR: Rojo cereza-violáceo de capa media alta, con ribetes púrpura.

AROMA: Aromas muy limpios y potentes, resaltando frutos rojos y negros en sazón.

GUSTO: Tiene un paso de boca suave, equilibrado y sabroso, con taninos nobles y dulces muy bien integrados, marcado con frutas rojas y negras en confitura.

RETROGUSTO: Persistente, agradable y complejo, con notas de fruta fresca.

RECOMENDACIÓN GASTRONÓMICA: Quesos semi-curados y carnes blancas.


 

Equipados con tecnología de vanguardia, en Fincas de Azabache ofrecemos una oportunidad única para explorar más allá de la típica experiencia en bodega. Descubre los secretos de la renombrada Región DOCa Rioja y sumérgete en su rica cultura y tradición, todo a través de nuestros excepcionales vinos.   Nuestros viñedos nutren una cautivadora variedad de uvas autóctonas, como Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano, Tempranillo Blanco, Viura y Verdejo. Cada una prospera en nuestros suelos de primera calidad y se beneficia de un microclima excepcional, lo que resulta en vinos aromáticos de exquisito equilibrio.   Desde nuestra fundación en 1956, nos hemos comprometido con prácticas sostenibles, priorizando la responsabilidad ambiental. Como pioneros en la vinificación orgánica en la región, nos enorgullece haber creado la primera botella de vino orgánico comercializada por la DOCa Rioja. Nuestra dedicación al ecosistema de la viña garantiza el máximo respeto por el delicado equilibrio natural.