Vino tinto seco, Edición Especial de botellas numeradas D.O. Pago Bolandin. 100% Cabernet Sauvignon

• Expositor: FAMILIA CIRSUS
• Marca: Vidure Pago de Cirsus
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. Y OTROS TINTOS

Vidure es un vino de EDICIÓN ESPECIAL. Añada 2020, 100% Cabernet Sauvignon proveniente de una única parcela. Botellas numeradas y firmadas por Jean-Marc Sauboua, enólogo Principal de Familia Cirsus. Este vino se vendimia a mano, se traslada a la bodega en cestas de no más de 15kg de una parcela cuidadosamente seleccionada. Luego de sus variados procesos de fermentación, pasará a una crianza en barrica de roble francés, durante 14 meses. Rojo intenso de capa alta con notas violáceas es su apariencia, la nariz es compleja donde predominan los frutos rojos acompañados de cacao y tostados. En boca predominan taninos maduros. Profundo y equilibrado y con gran persistencia. Las carnes rojas, quesos grasos y pastas con salsas fuertes, son el maridaje más recomendado.

Familia Cirsus es un grupo de empresas dedicadas a la viticultura y la oleicultura, comprometido con la excelencia en cada etapa de producción. Está conformado por:Bodega Pago de Cirsus, con Denominación de Origen Protegida (DOP) Bolandín y DO Navarra. En una única finca se integran la bodega, los viñedos y un exclusivo hotel con restaurante, creando una experiencia enoturística integral.Bodegas Irache, con una historia que se remonta a 1891, situada a la vera del Camino de Santiago. Cuenta con Denominación de Origen Protegida (DOP) Prado Irache y DO Navarra, siendo un emblema de tradición y calidad en la región.Bodegas Zifar, ubicada en el corazón de la Ribera del Duero, en Peñafiel, donde se elaboran vinos de carácter único que reflejan la esencia de esta prestigiosa denominación.Hacienda Queiles, una almazara de un solo pago con 60 hectáreas de olivar, dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra 100% ecológico, certificado y de máxima calidad.