Vino tinto seco con crianza D.O. Navarra. Tempranillo y Merlot y 9 meses de barrica

• Expositor: FAMILIA CIRSUS
• Marca: 1891 Irache Crianza
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. CRIANZA

Irache 1891 Crianza, es un vino hecho a base las uvas Tempranillo y Merlot, su vendimia ocurre entre finales de septiembre y principios de octubre de cosecha mecánica, su elaboración, es por la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón. Luego 9 meses en barricas de roble alternadas entre francés y americano, tiempo en botella hasta llegar a los 24 meses Es de bonito color rojo granate con ligero ribete rubí, de nariz es de intenso aroma a frutos rojos forma un buen equilibrio con fondo de madera nueva, y de boca suave de gran estructura y cuerpo, con un post-gusto largo. Excelente maridaje con queso semi- curado, cocidos en general. Carnes de ternera,  res, cordero y buey.

Familia Cirsus es un grupo de empresas dedicadas a la viticultura y la oleicultura, comprometido con la excelencia en cada etapa de producción. Está conformado por:Bodega Pago de Cirsus, con Denominación de Origen Protegida (DOP) Bolandín y DO Navarra. En una única finca se integran la bodega, los viñedos y un exclusivo hotel con restaurante, creando una experiencia enoturística integral.Bodegas Irache, con una historia que se remonta a 1891, situada a la vera del Camino de Santiago. Cuenta con Denominación de Origen Protegida (DOP) Prado Irache y DO Navarra, siendo un emblema de tradición y calidad en la región.Bodegas Zifar, ubicada en el corazón de la Ribera del Duero, en Peñafiel, donde se elaboran vinos de carácter único que reflejan la esencia de esta prestigiosa denominación.Hacienda Queiles, una almazara de un solo pago con 60 hectáreas de olivar, dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra 100% ecológico, certificado y de máxima calidad.