Vino tinto Reserva D.O. Navarra, Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon, 18 meses de barrica.

• Expositor: FAMILIA CIRSUS
• Marca: Irache Reserva
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. RESERVA

Irache Reserva es un vino hecho a base de uvas Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon. Su vendimia ocurre entre finales de septiembre y principios de octubre mediante cosecha mecánica. Su elaboración y crianza, que empieza con la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón, culmina con 18 meses de crianza en barricas de roble americano de tostado medio. Es de un color rojo granate bien cubierto con ligero ribete rubí, en nariz es de intenso aroma balsámico sobre un fondo de madera fina, regaliz, compota de manzana, mermelada de higo. En boca es intenso pero suave al final, elegante, sin aristas, redondo, de agradable sabor persistente. Marida perfecto con carnes rojas, cordero, caza, estofados, asados, embutidos ibéricos y quesos curados.

Familia Cirsus es un grupo de empresas dedicadas a la viticultura y la oleicultura, comprometido con la excelencia en cada etapa de producción. Está conformado por:Bodega Pago de Cirsus, con Denominación de Origen Protegida (DOP) Bolandín y DO Navarra. En una única finca se integran la bodega, los viñedos y un exclusivo hotel con restaurante, creando una experiencia enoturística integral.Bodegas Irache, con una historia que se remonta a 1891, situada a la vera del Camino de Santiago. Cuenta con Denominación de Origen Protegida (DOP) Prado Irache y DO Navarra, siendo un emblema de tradición y calidad en la región.Bodegas Zifar, ubicada en el corazón de la Ribera del Duero, en Peñafiel, donde se elaboran vinos de carácter único que reflejan la esencia de esta prestigiosa denominación.Hacienda Queiles, una almazara de un solo pago con 60 hectáreas de olivar, dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra 100% ecológico, certificado y de máxima calidad.