Vino rosado seco D.O. Navarra. Garnacha 100%

• Expositor: FAMILIA CIRSUS
• Marca: 1891 Irache Rosado
• Categoría: VINO ROSADO CON D.O.

Irache 1891 Rosado es un vino rosado joven seco, hecho a base de Garnacha 100%. Se vendimia la primera semana de octubre de cosecha mecánica, para su elaboración se macera de manera prefermentativa en frío durante 72 horas y su fermentación maloláctica será en depósitos de hormigón. Este vino es de color frambuesa vivo, su nariz es de aromas intensos a cereza, fresas y golosinas. En boca tiene un punto de acidez y alcohol que le da una agradable sensación de frescor con toques cítricos y persistencia. Se recomienda maridar con pescados azules, verduras, arroces y pastas. Ideal para el sushi. 

Familia Cirsus es un grupo de empresas dedicadas a la viticultura y la oleicultura, comprometido con la excelencia en cada etapa de producción. Está conformado por:Bodega Pago de Cirsus, con Denominación de Origen Protegida (DOP) Bolandín y DO Navarra. En una única finca se integran la bodega, los viñedos y un exclusivo hotel con restaurante, creando una experiencia enoturística integral.Bodegas Irache, con una historia que se remonta a 1891, situada a la vera del Camino de Santiago. Cuenta con Denominación de Origen Protegida (DOP) Prado Irache y DO Navarra, siendo un emblema de tradición y calidad en la región.Bodegas Zifar, ubicada en el corazón de la Ribera del Duero, en Peñafiel, donde se elaboran vinos de carácter único que reflejan la esencia de esta prestigiosa denominación.Hacienda Queiles, una almazara de un solo pago con 60 hectáreas de olivar, dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra 100% ecológico, certificado y de máxima calidad.