Vino Blanco 100% Albillo Mayor D.O. Ribera del Duero, 1er vino Blanco etiquetado en la DO

• Expositor: FAMILIA CIRSUS
• Marca: Caballero Zifar Albillo Mayor
• Categoría: VINO BLANCO CON DOP CON CRIANZA

Caballero Zifar es un vino blanco seco 100% Albillo Mayor, procedente de 9 parcelas diferentes, principalmente de la zona de Anguix y Roa, se vendimia manual  en cajas de 15Kg. Rendimiento aproximado de la cepa de vino de1,3 kg. Este vino tiene color pálido debido a su especial y extremo cuidado contra la oxidación, color amarillo con marcados tonos grises como resultado de su complejo proceso de elaboración. En nariz es complejo con notas de fruta blanca, un toque de flores de jazmín, y ligeramente almibarado con matices de melocotón, sus aromas se despliegan lentamente, un vino elegante y de corta vida, hecho para ser disfrutado.

Familia Cirsus es un grupo de empresas dedicadas a la viticultura y la oleicultura, comprometido con la excelencia en cada etapa de producción. Está conformado por:Bodega Pago de Cirsus, con Denominación de Origen Protegida (DOP) Bolandín y DO Navarra. En una única finca se integran la bodega, los viñedos y un exclusivo hotel con restaurante, creando una experiencia enoturística integral.Bodegas Irache, con una historia que se remonta a 1891, situada a la vera del Camino de Santiago. Cuenta con Denominación de Origen Protegida (DOP) Prado Irache y DO Navarra, siendo un emblema de tradición y calidad en la región.Bodegas Zifar, ubicada en el corazón de la Ribera del Duero, en Peñafiel, donde se elaboran vinos de carácter único que reflejan la esencia de esta prestigiosa denominación.Hacienda Queiles, una almazara de un solo pago con 60 hectáreas de olivar, dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra 100% ecológico, certificado y de máxima calidad.