JAMON DE CERDA MADRE

  • Expositor: EUTIQUIO
  • Marca: EUTIQUIO
  • Categoría: JAMÓN SERRANO
El jamón de cerda madre hace referencia al producto obtenido de hembras adultas, que han sido destinadas a cría, sacrificadas con mayor peso y mayor edad que el resto de los cerdos. Se trata de jamones muy grandes, que superan los 15 kg una vez curados, y que se encuentran en menor proporción en el mercado. El jamón de cerda madre es un producto de alta calidad, con una parte magra más curada y grasa.

Eutiquio, es una industria agroalimentaria dedicada a la fabricación de productos del cerdo, tales como jamón, paleta, lomo y panceta.

Todos los productos que fabricamos, proceden de cerdos con genética Duroc, con esto conseguimos obtener productos de la más alta gama, aromáticos y vistosos al corte. Nuestros Jamones Gran Reserva con más de 18 meses de curación dan ese punto extra de calidad apreciado en los más exquisitos paladares.

Fruto de un constante trabajo, hemos conseguido en un corto periodo de tiempo certificaciones de calidad muy importantes como IFS FOOD, ETG, SAE NIVEL 3, RSA, y ECO 20.

Comprometidos con el medio ambiente, en nuestras nuevas instalaciones, instalamos 1.600 m2. de placas fotovoltaicas, lo que nos permite autoconsumir hasta el 30% de la energía utilizada para la elaboración de todos nuestros productos.