Las perlas de trufa son unas pequeñas esferificaciones elaboradas con jugo de trufa negra 100% Tuber melanosporum, sin sulfitos. Este producto, de aspecto similar al caviar, ha sido posible tras unos rigurosos años de investigación en la transformación de la trufa en coordinación con diversos chefs destacados en el sector de trufa.
50g · 200g
Somos un equipo joven y cercano, dispuesto a cuidar a sus clientes para ofrecerles lo mejor de la trufa fresca y desarrollar alimentos innovadores a partir de estas joyas de la gastronomía .Con un legado de más de 30 años de experiencia en la comercialización internacional de la trufa, hemos dado toque moderno e innovador en la conservación y transformación de la trufa. Para ello, hemos llevado a cabo una rigurosa investigación durante años ofreciendo como resultado productos originales que se adaptan a las necesidades de los clientes.