Lomo extra ecológico elaborado a partir de nuestra propia ganadería ecológica de cerdos criados en libertad en nuestra finca 'El Encinar de Ocón' en el Valle de Ocón, La Rioja. Excelente punto de sal, ligeramente bajo. Sabor intenso, con notas a hierbas aromáticas. Sabores dulces con recuerdos a miel y tostados.
Piezas enteras o loncheado.
PRODUCTORES DE EMBUTIDOS , JAMONES , Y CARNE FRESCA DE CERDO ECOLOGICASSomos una empresa pionera en España con más de cuatro generaciones dedicadas a la cría de ganado, la venta de carne y la elaboración de embutidos ecológicos.Todos nuestros productos son 100% ecológicos, naturales y sin gluten En nuestra finca "El Encinar de Ocón", situada en el Valle de Ocón (La Rioja - España), criamos a nuestros cerdos de raza Duroc en total libertad. Sus casi 100 hectáreas de monte bajo están cubiertas por un frondoso arbolado de encinas y robles rodeados de un entorno privilegiado, con un rico patrimonio histórico, cultural y arqueológico declarado por la UNESCO Reserva Mundial de la Biosfera.Nuestros productos cuentan con certificación ecológica y son más naturales y saludables.