Este chorizo de picado fino y ligeramente especiado es la máxima expresión del chorizo tipo Pamplona: Está elaborado únicamente con las mejores carnes del cerdo, panceta y paleta y tiene una maduración mínima de 90 días. Tiene un equilibrio perfecto entre magro y grasa y un sabor único y persistente.
Puede encontrarlo en distintos formatos: Pieza entera envuelta en papel, media pieza, velita y loncheado.
ALEJANDRO - Una forma muy personal de interpretar la charcuteria.
Especializados en la fabricacion de Chorizo 100% natural es decir, sin añadir conservantes ni colorantes artificiales. Todos nuestros productos son elaborados según las auténticas recetas tradicionales para conseguir la máxima calidad y un sabor único.
Algunas de nuestras referencias, como Troncal y Magno, son ideales para elaborar las populares “tapas”, ya que únicamente necesitan cortar y servir. Otros productos de Alejandro son perfectos para asar o cocinar, como el tipo Barbacoa y la Chistorra.