Vino 100% Sauvignon Blanc de la DO Rueda

• Expositor: DIEZ SIGLOS DE VERDEJO
• Marca: Diez Siglos
• Categoría: VINO BLANCO CON DOP JOVEN/ DEL AÑO
• Organic Area

Procedente de una exclusiva parcela de 9 hectáreas a 750 metros de altitud, este Sauvignon Blanc ecológico refleja la esencia de su entorno privilegiado. Los contrastes térmicos entre el día y la noche, junto con inviernos largos, aseguran una madurez óptima y una calidad excepcional. La vendimia selectiva se realiza siempre de noche, y minutos después las uvas se someten a una maceración en frío durante 10 horas antes de un prensado suave. Para conservar toda la intensidad aromática de la variedad, la fermentación se lleva a cabo a baja temperatura, dando lugar a un vino fresco, vibrante y elegante, fruto del máximo cuidado en cada detalle

La bodega Diez Siglos es un proyecto relativamente joven pero con un bagaje extenso. Nace en el año 2009 de la inquietud de un grupo de amantes del vino y de la tierra en que viven y con claro espíritu de mantener vivo el legado de cientos de años de una de las variedades más apasionantes de España, la variedad verdejo. Una agrupación de 65 viticultores que conocen y aman la tierra, que día a día miman y trabajan para obtener una uva de increíble calidad y que han sabido rodearse de los expertos con mayor proyección para conseguir, con los controles de bodega y la tecnología más puntera de la actualidad, elaborar vinos de gran calidad que, a largo de su corta existencia, están teniendo una alta relevancia y un gran reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional.