Queso manchego añejo artesano D.O. elaborado con leche cruda de ovejas manchegas negras

• Expositor: DEHESA ARDALES
• Marca: MEDIALUNA
• Categoría: PASTA DURA

La selección de leche procedente nuestras ganaderías  ha dado como resultado MEDIALUNA , un queso Denominación de Origen con una calidad incomparable fruto de la tradición y el esmero en cada fase de su elaboración.  Su deleite según su etapa de maduración , permite experimentar todo un mundo de sensaciones a través de nuestros sentidos descubriendo la variedad de olores , sabor y texturas que el tiempo va proporcionando.

AGROPECUARIA DEHESA ARDALES cuenta con una amplia experiencia en la explotación ganadera, una gran vocación emprendedora y un enorme respeto por las tradiciones, recuperando la oveja negra en actual peligro de extinción. 

Nuestras dos cabañas ganaderas se encuentran actualmente certificadas por AENOR según el protocolo BIENESTAR ANIMAL WELFAIR®.

QUESO MEDIALUNA

Medalla Oro queso curado por la Cofradía del Queso Manchego ,

Medalla de Oro World Cheese Awards 2023 queso curado artesano ,

Mención especial en la Cata de Quesos de Milán al queso añejo

Medalla de Plata en Concours International de Lyon al  queso curado

Medalla Bronce World Cheese Awards 2024 a queso curado.

Medalla Plata World Cheese Awards 2024 a queso añejo artesano.

QUESO PANDERON 

Medalla Plata Word Cheese Award 2023