Bonito del Norte en Aceite de Oliva

El Bonito del Norte en aceite de oliva ZALLO es un auténtico manjar que combina tradición y calidad en cada bocado. Este pescado, capturado durante la temporada de costera en el Cantábrico, destaca por su textura tierna, su sabor suave y su delicada jugosidad, realzada con el toque inconfundible del aceite de oliva de máxima calidad. Ideal para una amplia variedad de platos, desde ensaladas frescas y pintxos sofisticados hasta recetas más elaboradas. Su versatilidad y su exquisito perfil de sabor lo convierten en un ingrediente imprescindible para quienes buscan un equilibrio perfecto entre nutrición y placer gastronómico.

Conservas Zallo, fundada en Bermeo en 1926, es una empresa familiar con una trayectoria de casi 100 años en el sector de las conservas premium, especialmente en la elaboración de Bonito del Norte, Anchoa del Cantábrico y otros pescados de calidad. Nos hemos consolidado como uno de los referentes en el mercado nacional gracias a nuestro compromiso con la excelencia, la sostenibilidad y la innovación.

En 2011, dimos un paso decisivo hacia el futuro con la construcción de nuestra nueva fábrica y almacén en Bermeo, una instalación moderna y eficiente que cumple con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Disponemos de sistemas de calidad y trazabilidad avanzados. Cumplimos con certificaciones de calidad (IFS, entre otras) que garantizan la seguridad y el buen manejo de los productos alimentarios.