Bonito del Norte fresco de costera en el mejor aceite.

• Expositor: CONSERVAS EL CAPRICHO
• Marca: El Capricho
• Categoría: CONSERVAS DE PESCADO

Unicamente Thunnus alalunga, capturado durante la costera de verano. Se elabora exclusivamente a partir de bonito fresco, capturado mediante barcos de bajura que utilizan pesca a anzuelo, respetuosa con el medio ambiente. No contiene ningún tipo de aditivo, únicamente pescado, sal, y aceite (AOVE o girasol). El proceso completo se lleva a cabo en nuestras instalaciones de Santoña.

Entre nuestras referencias tenemos Tronco, Láminas, Filetes y trozos, tanto en aceite como al natural. 

El Capricho es una empresa familiar situada en Santoña, de profunda vocación marinera, conocida, entre otras cosas, como la cuna de la anchoa en conserva. Nuestra empresa, con más de un cuarto de siglo de vida, está comprometida con la producción de productos de alta calidad y excelencia.

Producimos principalmente Anchoa del Cantábrico y Bonito del Norte, pescados directamente en el mar Cantábrico (FAO 27), únicamente en época de costera, a través de barcos de bajura con artes de pesca respetuosas con el medio ambiente.

Dentro de nuestro catálogo: Salmuria, pura esencia de anchoa embotellada, Esturión Alma enlatado en conserva con AOVE, Atún rojo del mediterraneo, Ventresca de atún. Totalmente artesanales, con el máximo cuidado y respeto a la materia prima y son magníficos en textura y sabor.