Vino tinto elaborado con Garnacha y Tempranillo, 12 meses de crianza en barrica, DO Valencia

• Expositor: Clos de Lôm
• Marca: Clos de Lôm Isidra
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. CRIANZA

Es un vino con un color rojo de capa alta, intenso y brillante. Es amplio e intenso en aromas, combinando perfectamente la fruta roja madura con los recuerdos de madera nueva. Recuerdos a ciruelas y moras, a monte mediterráneo y tabaco triturado. Franco en boca, acidez, goloso, elegante y muy persistente.

Seleccionamos las mejores parcelas propias de Garnacha y Tempranillo, con un rendimiento inferior a 4.000 kg/ha, en los que predominan los suelos arcilloso-calcáreos y pedregosos. La vendimia es manual. Envejecemos los vinos por separado en barricas nuevas de 300 litros de capacidad, de roble francés y americano. Después de una crianza de 12 meses seleccionamos las mejores barricas y procedemos a realizar el coupage final, que se afina en botella durante mínimo 12 meses.

Clos de Lôm es una bodega familiar, ubicada en el corazón de Valencia, en un pueblo llamado Fontanars dels Alforins. La familia Dupuy du Lôme compró esta finca en 1836 y desde entonces hemos cuidado y mantenido nuestro legado, elaborando vinos únicos mediante la selección de parcelas donde se cultivan variedades locales. La personalidad de nuestros vinos se debe a nuestra privilegiada ubicación a 600 metros de altitud, con variedad de suelos, un microclima continental pero influenciado por el mediterráneo y una cultura de viticultura tradicional. Nuestros viñedos están plantados en vaso, en secano y vendimiados manualmente. Buscamos la concentración de nuestras uvas con unos rendimientos bajos por hectárea. La expresión pura de nuestra finca ha sido desde el principio lo que ha marcado nuestra filosofía de elaboración.