Este Blanc de Blancs Grand Cru es representativo de la roca calcárea de la Côte des Blancs.Elaborado con uvas Chardonnay Grand Cru al 100% de Avize, Oger y Cramant, se somete a vinificación parcela por parcela en pequeños volúmenes. Un envejecimiento mínimo de 6 meses sobre lías y el bloqueo selectivo de las fermentaciones malolácticas preceden a la mezcla con un 30% de vinos de reservas.
Embotellado sin filtrar después de 10 meses, madura un mínimo de 48 meses en botella.
En la degustación, presenta un color amarillo con reflejos verdes, fina efervescencia y una nariz fresca y encantadora de notas cítricas y de pastelería.
En boca, sabores de frutas blancas, cítricos y un equilibrio de notas florales y minerales.Disponible en varios tamaños, se marida bien con ostras, carpaccio de salmón, mariscos y buffets de primavera. Servir a 6°C.
DESCARGAN NUESTRO CATÁLOGO
La historia de nuestra bodega está estrechamente entrelazada con la de nuestra región vinícola, donde la devastadora invasión de la filoxera dejó el viñedo en ruinas.En respuesta a esta crisis, se desencadenó un poderoso impulso social que llevó a los productores a unirse y trabajar en colaboración para reconstruir este valioso legado. Fue en este contexto que SANGER vio la luz en 1952.Nuestra marca surgió bajo el liderazgo de dieciséis viticultores, todos ellos compañeros de estudios de la misma escuela. Estos hombres, nuestros “Padres Fundadores”, que vivieron los estragos de la Segunda Guerra Mundial, comprendieron rápidamente la importancia de unir sus experiencias para colaborar y prosperar juntos. Así, crearon la cooperativa vinícola independiente dentro de su escuela, dejando como legado una valiosa herramienta de producción y comercialización que permite la transmisión de sus conocimientos en el mundo del Champagne.
DESCARGAN NUESTRO CATÁLOGO AQUÍ.