Cerveza rubia ligeramente dorada y turbia, aromática y plena en sabores.
Su intensidad media alta nos aporta una experiencia especial y diferente gracias a los adjuntos utilizados en su elaboración.
Esta cerveza se engloba dentro de las cervezas especiales afrutadas, en concreto se trata de una cerveza con cuerpo y moderadamente dulce gracias a la lactosa y a la fresa y algarroba añadida.
De amargor bajo, este estilo de cervezas se caracteriza por un uso del lúpulo para aromatizar y saborizar, fusionándose con las frutas, creando una amalgama de sabores y aromas multifrutas.
Nivel de alcohol medio.
Espuma blanca de persistencia media. Carbonatación baja.
Natural y sin filtrar, conservando así todas sus propiedades de forma óptima.
La cerveza con PAN sostenible.
Desde 2008, primera cerveza de autor de España obtenida a partir de la maceración de maltas y pan.
Proyecto conjunto de dos hermanos descendientes de una familia de fermentadores de cereal que arranca en el siglo XIX.
Nuestras recetas se basan en el excedente de pan fresco diario de nuestra tahona.
Nuestra pasión por elaborar cervezas naturales de forma artesana nos ha hecho volver a nuestras raíces, en el pueblo de El Barraco (Ávila).
Y es que somos la 4ª generación de nuestra familia fermentando el cereal. Nuestro padre, nuestro abuelo y nuestro bisabuelo han sido panaderos en nuestro pueblo. Esas son nuestras raíces, las que nos han llevado a ser lo que somos y a disfrutar sacando lo mejor de los cereales.