Primer Día de Cosecha Picual y Arbequina es una edición limitada del aceite recolectado el primer día de la cosecha. Cada año una personalidad de las artes, ciencias, sociedad… le imprime a la etiqueta su peculiar visión sobre este mágico día.
Edición 2022-2023 el cantante y compositor dominicano Juan Luis Guerra.
El aceite Primer día de Cosecha es un aceite virgen extra exclusivo recolectado el primer día de la cosecha.Perfecto para los que saben apreciar la exclusividad de las ediciones limitadas, cada año una personalidad de las artes, ciencias o el deporte participa con Castillo de Canena en la celebración de este día mágico que da inicio a la recolección de nuestras aceitunas y le imprime a la etiqueta su peculiar visión sobre este día.
Botella de diseño único en cristal opaco y color cereza se esconde un aceite de oliva virgen extra de un color verde intenso con una alta concentración de clorofilas y gran expresividad. En nariz, este aceite presenta un frutado muy joven de hierba verde, tomatera, manzana verde y cáscara de plátano también muy verde. A su paso por el paladar posee la misma fuerza expresiva que en nariz donde se pueden percibir similares tonos herbáceos, destacando el frescor de los zarcillos y las malvas. Dichos descriptores prevalecen a un picante agradable, perceptible gentilmente en la garganta y en evolución a pimienta fresca, un ligero amargor y discreta astringencia que nos recuerda a la ortiga. Se trata de un zumo aterciopelado, muy persistente en boca y estructuralmente muy equilibrado.
Sugerencias de consumo: el aceite de oliva virgen extra Primer día de Cosecha Picual es perfecto para aliñar ensaladas, sopa de tomate, gazpacho, jamón, quesos y cocinar carnes a la brasa.
Botella de cristal 500ml