COSTILLAR DE CABRITO LECHAL DE RAZA MALAGUEÑA 100% RAZA AUTÓCTONA. GANADERÍA PROPIA.
EN CAPRISUR REALIZAMOS TODO EL PROCESO, DESDE EL NACIMIENTO HASTA EL DESPIECE, ENVASADO Y DISTRIBUCIÓN DEL PRODUCTO.
NACIDO Y CRIADO EN MÁLAGA, ANDALUCIA (ESPAÑA)
PESO CANAL: DESDE 4.50 A 6.00
Somos una ganadería familiar ubicada junto al Paraje Natural de El Torcal de Antequera, con más de 20 años de experiencia en la cría de cabrito lechal de raza malagueña. Ponemos todo nuestro empreño e ilusión en nuestro trabajo para conseguir producir la mejor carne de Chivo Lechal Malagueño. Nuestras instalaciones, junto a la instauración de nuevos elementos tecnológicos y la implantación de controles sanitarios adecuados garantizan la máxima seguridad de nuestra producción de carne de Chivo Lechal Malagueño. Contamos además con una planta de despiece que nos permite controlar toda la trazabilidad del animal, desde el nacimiento hasta su despiece y distribución.