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ESCAMAS de sal marina POLASAL: El toque final perfecto para tus platos gourmet.

Las escamas de sal marina Polasal son ideales para dar el toque final a los platos. Su textura crujiente y su forma piramidal definida no solo realzan el sabor, sino que aportan una toque decorativo en el emplatado. Disponibles en formatos pequeños de 125, 200 y 250g, y en formatos de 440g y 1,5kg ideales para hostelería, nuestras escamas ofrecen un toque único en carnes, pescados, ensaladas y postres. Además, contamos con diferentes variedades: con carbón vegetal, con un llamativo color negro, y con cítricos.
Bras del Port, con 125 años de historia, es un referente en la producción de sal marina de alta calidad. Ubicados en el Parque Natural de las Salinas de Santa Pola, un entorno de alto valor ecológico, elaboramos una exclusiva gama de sales gourmet, incluyendo nuestra sal marina ecológica certificada, delicadas escamas de sal marina (somos los únicos productores en España de estos cristales piramidales) y la innovadora espuma de sal, única en el mundo. Nuestra experiencia y compromiso con la sostenibilidad nos han convertido en un aliado imprescindible para la alta gastronomía. Descubra nuestra amplia gama de sal marina en Salón de Gourmets.