Vino tinto Tempranillo envejecido durante 5 meses en Barricas

• Expositor: BODEGAS Y VIÑEDOS TÁBULA
• Marca: DAMANA 5 2022
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. Y OTROS TINTOS

Composición varietal: Vino elaborado con la variedad Tempranillo procedente de viñedos con una edad media de 20 años.

Elaboración: Despalillado mecánico y maceración a temperatura controlada. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Crianza: Permaneció 5 meses en barricas de roble francés 80% y americano 20%.

Graduación alcohólica: 14% Vol.

FICHA DE CATA:

• Fase Visual       Color rojo cereza intenso, capa media-alta.  
• Fase Olfativa     En nariz encontramos frutos rojos, frescos y equilibrados, con aportes especiados.
• Fase Gustativa   En boca se presenta goloso, fresco y frutal, con acidez equilibrada y agradable post-gusto.

Bodegas y Viñedos Tábula nace en Olivares de Duero por iniciativa de José Luis Muñoz junto con otros inversores en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero en el año 2002 con el compromiso de elaborar vinos de calidad y corte moderno. Con 102 ha de viñedo propio, el mimo a los vinos TÁBULA empieza en el terruño y se traslada a la bodega con vendimia manual en cajas de 15 kilos y transporte refrigerado de las uvas, selección manual en dos mesas, de racimos y granos, fermentaciones y crianzas en depósitos de madera y un exhaustivo control de nuestros vinos en el moderno laboratorio.