Caprasia Cava Brut. Cava ecológico D.O. Cava

• Expositor: BODEGAS VEGALFARO
• Marca: Caprasia Cava Brut
• Categoría: OTROS ESPUMOSOS CON D.O.

Claro, brillante con un color limón, reflejos verdes y abundantes burbujas finas . Con pronunciados aromas de flores blancas sobre notas de fruta de hueso, manzana verde y pera madura complementadas por ligeros matices de melocotones. Muy placentero en boca con sabores a manzana verde y pera limonera. Una buena persistencia que enfatiza en la boca.

Andrés Valiente y su hijo Rodolfo fundaron Viñedos y Bodegas Vegalfaro en 1999. El nombre de Vegalfaro proviene de una combinación de la palabra «vega», que significa terreno fluvial, con el nombre histórico de la propia bodega, Casa Alfaro. Desde entonces, Rodolfo Valiente se ha esforzado por desarrollar un estilo de vinos diferenciador y muy personal en Vegalfaro, siempre basado en prácticas ecológicas y la voluntad de combinar la tradición con la innovación en la búsqueda de la expresión optima del terroir. Bodegas Vegalfaro produce vinos en tres Denominaciones de Origen: D.O. Pago de Los Balagueses, D.O. Utiel-Requena y D.O. Cava. Todos los vinos de Vegalfaro tienen la certificación ecológica otorgada por la Unión Europea.