Bodegas Sentencia es un pequeño proyecto familiar que nace con la intención de proteger viñas viejas de variedades autóctonas, inviables económicamente en el modelo productivo actual.
La reinterpretación de un legado único, por sus viñedos históricos, variedades ancestrales, un impactante entorno natural, la diversidad de sus suelos, y la rehabilitación de nuestra bodega del siglo XIX, han dado lugar a pequeñas ediciones de vinos vanguardistas, hechos a mano, repletos de autenticidad y originalidad.