23 es el número de parcelas situadas a 950 metros de altitud y que se utilizan para elaborar este vino afrutado y redondo. Cada una de estas parcelas fue bautizada por los ancestros de los actuales viticultores de RUDELES. Producción: 13.290 botellas.
Variedades de uva 95% Tempranillo (el 70% procedente de viñas de 27 años y el 25% de viñas viejas de más de 120 años) y 5% garnacha de viñas de más de 120 años.
Vinificación La uva se recogió a mano en cajas de 12 Kg a partir del 15 de septiembre y una vez en la bodega pasó por la mesa de selección. La fermentación se realizó a temperatura controlada de 23 ºC. El tiempo total de maceración fue de 15 días.
Crianza 4,5 meses en barrica de roble francés y mínimo de 12 meses en botella.
Nota de cata: Color rubí medio con ribete rosado. Muy apetecible en nariz, notas de ciruelas combinadas con especias de suave intensidad que dominan la nariz
Somos una bodega familiar, con 20 años de historia y viñas centenarias.
La filosofía que nos mueve es la de seleccionar al máximo. Para escoger el momento óptimo de vendimia, para escoger la uva en la mesa de selección y catando regularmente cada barrica.
Los viñedos de Rudeles están ubicados en Peñalba de San Esteban, Soria, a 950metros de altura, en el límite Este de la DO Ribera del Duero.
Nuestros viñedos están situados en un valle, separado del río Duero por una cadena de montañas, que acoge en sus laderas múltiples y pequeñas fincas, casi todas centenarias y muchas anteriores al paso de la filoxera. Puro terruño.