VINO TINTO ROBLE D.O.RIBERA DEL DUERO

• Expositor: BODEGAS PRADO DE OLMEDO
• Marca: HOYO DE LA VEGA
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. CRIANZA

Denominación de Origen: Ribera del Duero      Altitud: 850 m.                                Viñas con una edad superior a los 80 años.     Variedad de Uva: Tempranillo 100%                               Vendimia realizada únicamente a mano.     Maceración durante 18 días con control de temperatura.     Crianza, durante 12 meses, 6 meses en barrica de roble -  5 meses en roble americano -1 meses en roble francés -  6 meses en botella   Notas de Cata: Vista: Color guinda picota, con menisco azulado, lágrima estrecha de capa alta Nariz: Complejo e intenso en nariz: frutas, acacia, tabaco, guindas en licor, y recuerdos a canela. Boca: Fresca, sedosa y estructurada, con notas especiadas, frutas de sotobosque y toques balsámicos. Final cálido y persistente.,

 Bodegas Prado de Olmedo es una pequeña bodega familiar que cuenta con 45 hectáreas de viñedo. la vendimia se hace manual  y el viñedo es todo en vaso. La familia Fernández solo elabora la uvas que proceden de su propio viñedo, así tiene un control total sobre la calidad de sus vinos desde la cepa a la botella de vino.