Tinto roble 6 meses en barrica, 100% tempranillo, procedente de viñas de más de 60 años.

• Expositor: BODEGAS PRADO DE OLMEDO
• Marca: MONASTERIO DE SAN MIGUEL
• Categoría: VINO TINTO CON D.O. Y OTROS TINTOS

Tiempo de maceración 15 días.   % Vol.: 14   Variedad de Uva: Tinta del País, procedente de viñedos propios, con una edad media de más de 60 años.     Vendimia realizada a mano  el 12 de Octubre 2022     Estancia en Barrica de Roble americano y francés durante 6 meses.   Cata: Color cereza con ribetes violáceos, aromas a frutas rojas, con un fondo tostado y regaliz. En boca sabroso, goloso y con un final aterciopelado.    

 Bodegas Prado de Olmedo es una pequeña bodega familiar que cuenta con 45 hectáreas de viñedo. la vendimia se hace manual  y el viñedo es todo en vaso. La familia Fernández solo elabora la uvas que proceden de su propio viñedo, así tiene un control total sobre la calidad de sus vinos desde la cepa a la botella de vino.