Tinto orgánico. Variedad Bobal. Viñas alrededor 90 años antigüedad de la DOP Utiel-Requena.

  • Expositor: Bodegas Murviedro
  • Marca: La Casa de la Seda
  • Categoría: VINO TINTO CON D.O. Y OTROS TINTOS

Viticultura y elaboración con la menor intervención, intentado reflejar todo el potencial del terruño. La recolección se llevó a cabo el 4 de octubre de 2022. Fermentación a 25ºC con la propia levadura de la superficie de su grano (hollejos) realizando suaves remontados. Tras 15 días de maceración se realizó el prensado. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable y posterior trasiego con sus lías: el 60% del vino a un fudre de 5.000 litros de roble francés, un 10% en huevos de hormigón y el 30% restante a tinaja de barro, para su envejecimiento durante 6 meses antes de su embotellado. Vino apto para vegetarianos y veganos.

Rojo púrpura intenso propio de la variedad Bobal. Predominan los aromas frutales que recuerdan a frutas del bosque, mezclado con hierbas aromáticas, violetas, y especias como el azafrán. En primer término, se despliega fruta madura con un punto goloso (confitura de grosellas). Con buena acidez y frescor, el vino se muestra persistente, con taninos sedosos y un fondo mineral.  


Bodegas Murviedro fue fundada en 1927 como la filial española del grupo suizo Schenk Family. La empresa sigue siendo propiedad de la misma familia y mantiene los valores de una empresa familiar, aunque gestionada por profesionales. En la actualidad Bodegas Murviedro está afincada en la ciudad de Requena; tierra de milenaria historia vitivinícola, donde se encuentran variedades autóctonas únicas en el mundo.

Murviedro elabora gran variedad de vinos de las Denominaciones de Origen Valencia, Utiel-Requena, Cava y Alicante.