El único vino submarino con fermentación bajo el mar

• Expositor: BODEGAS HABLA
• Marca: HABLA del Mar
• Categoría: VINO BLANCO CON CRIANZA

HABLA del Mar encabeza una nueva categoría de vinos completamente diferencial: El único vino submarino que fermenta bajo el mar. Esta aventura submarina se realiza en depósitos herméticos de 400 litros sumergidos a 15 metros de profundidad en la Bahía de San Juan de Luz. Es un ensamblaje de diferentes variedades de uva procedentes de viñedos de la costa atlántica, especialmente seleccionados por los enólogos de HABLA, en base a la experiencia y saber haber de la bodega. La influencia atlántica favorece el carácter salino del vino, que posteriormente se ve reforzado por una segunda fermentación bajo el agua.

HABLA persigue la máxima excelencia dentro del segmento del lujo moderno. Sus vinos expresan en cada gota lo indómito y lo mágico de la naturaleza, y la pasión de quienes la trabajan; con un profundo arraigo a la esencia de su tierra: Trujillo (Extremadura) IGP. Sus 200 hectáreas de viñedo ecológico se dividen en 42 parcelas para potenciar la máxima expresión cada una de sus variedades tintas (Tempranillo, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec y Petit Verdot) y variedad blanca (Sauvignon Blanc). Un terruño pizarroso y muy exigente concibe plantas ambiciosas y dotan a sus vinos de una personalidad única.